• 2011-12-06

    故地重游 - [Thinking]

    一年之后,我又回到大巴了。

    翻看以前的日志,那些轻松跳跃的笔调记录着当年纯真的我。不过现在,那些曾经频繁出场的字符表情除了郁闷的“= =”和闷骚的“= =b"以外,其余都不被脱离了稚气的我所许可。”>v<   >3<   =3=    T^T    TAT”,你们再也不能出来卖萌了。我也终于可以用阴郁的笔调来续写这个博客,用十分的理性三分的感性来描述我单调而学术的生活了。。。。不,这不是真的!。。。。。

    刚开始写这个博客的时候,我和Z的故事才刚刚开始。到了现在,我和L的故事都已经结束了,世事变更就是让人猝不及防。我的身份也从本科生升级为研究生了,在一个冰天雪地的地方里想象着回国后幸福的生活。

    如果有人仅凭这篇日志来做犯罪心理成像,我会是什么样子呢。

    是高兴的,还是难过的?是乐观的,还是消极的?我连基本的判断也没有……我太善变了。

     

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  • 2010-07-23

    关于剥鸡蛋 - [Food]

    早上起来看了一会儿科学松鼠会,一个关于剥鸡蛋的小文章挺有趣的~作为一名Food Sci的学生,专业相关内容要重点关注啊><

    现摘录要点如下:

    煮怎么样的鸡蛋会好剥(剥的时间短,剥完鸡蛋外观光滑完整)?

    有两个主要的影响因素:(1)蛋清的酸碱度(2)蛋的内容物体积

    pH值在8.7以上的鸡蛋比较好剥;蛋的内容物体积小,内容物和蛋壳之间存有微小缝隙,有利于剥离

    结论:

    1、老蛋比新鲜的蛋水煮后好剥。原因是(1)刚产下的鸡蛋蛋清里面有之前代谢产生的CO2,蛋清pH值在约7.6到7.9之间,相对偏酸。而储藏一段时间后,鸡蛋通过多孔的蛋壳与外界进行气体交换——吸入氧气,放出二氧化碳,使得pH值上升。(2)储藏一段时间的鸡蛋,由于通过多空的蛋壳散失水分,内容物体积比刚产下的鸡蛋小,比重较小(这就是为什么把蛋放进水里,新鲜蛋会沉到水底,老蛋会浮在水面)

    2、使蛋好剥的方法:(1)氨水蒸汽熏蛋,提高碱性(2)用碱水浸泡鸡蛋(3)加醋软化鸡蛋壳(4)煮蛋后迅速扔进冷水(鸡蛋内容物比蛋壳收缩的更厉害)

    使蛋难剥的方法:把油涂在蛋壳上,封闭蛋壳上的孔。

     

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  • 2010-07-16

    给Tommy的践行礼物 - [Postcard]

    答应给手绘片好久了,从寒假拖到了暑假……今天起床后保持睡衣模式一口气用彩铅画了两张。后来觉得不尽兴又有黑色水彩笔涂了一张。

    第一次用水溶性彩铅,因为不知道用水化开是什么效果就在本子上练习了一会儿。

    一边听音乐一边画画,感觉美好地让人落泪啊……

    第一张,上完色好囧。

    Q版的Tommy和Baylor U官网上找到的大熊。人物造型严格按照头脑中的印象和人人上的照片刻画。盯着同一张照片盯到吐……

    嗯,请笑纳~

     

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  • 2010-02-16

    我进京了!

    经历了 温州-->上海:动车  上海-->北京:飞机 之后,明天,我将开始北上新东方GRE生涯。

    爸妈陪我一起来。我读书的时候他们出去玩,我么,单词至今一个没看过,所以不去想玩的事情。总觉得接下来的日子会很苦,离考试日期那么近了。

    今天初次体验了一下“侃爷在北京”这句话的真谛,连出租车司机都这么能讲。其次是发现这边的菜都好大一盘,我们一家点了两个菜都觉得太多吃不完。

    目前住在租来的小房子里,过几天搬到亲戚家去。幸亏爸妈跟来了,不然自己一个人肯定很寂寞。。。

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  • 2010-02-04

    Cartagena - [Postcard]



    Tag:Spain